Muffins au saucisson sec et noisettes
Entrée
Idée apéritive
Plat
3 œufs
10 cl de lait Biocoop
10 cl d’huile d’olive
200 g de saucisson sec Biocoop
80 g de noisettes
150 g d’emmental râpé
1 sachet de poudre à lever
sel et poivre.
ingrédients pour 0 personne(s)
Pour 6 personnes
150 g de farine T65 Biocoop3 œufs
10 cl de lait Biocoop
10 cl d’huile d’olive
200 g de saucisson sec Biocoop
80 g de noisettes
150 g d’emmental râpé
1 sachet de poudre à lever
sel et poivre.
La recette
- Préchauffer le four à 200°C. Déposer les noisettes sur une plaque et enfourner 5 à 10 min. Une fois grillées, sortir les noisettes du four puis les frotter dans vos mains afin d’en retirer la peau.
- Dans un saladier, verser la farine et la poudre à lever. Ajouter les œufs et mélanger. Délayer l’appareil avec le lait et l’huile d’olive, saler et poivrer.Préchauffer le four à 180°C.
- Peler et couper le saucisson en dés et concasser les noisettes. Ajouter l’emmental, les noisettes et le saucisson à l’appareil. Mélanger puis verser dans les moules à muffins. Enfourner et faire cuire 15 min en vérifiant la cuisson.
- Servir tiède à l’apéritif ou en plat, accompagnés d’une salade verte.